تعرف على سمك الميرا وطرق الصيد والطهي | سمك ميرا

 سمكة المبروكة | سمك الكارب

سمك الكارب ، أو كما يطلق عليه أيضًا سمكة المبروكة أو الحشاشة ، هي أحد أشهر أنواع الأسماك الزيتية الكبيرة الشائعة في جميع أنحاء العالم ، والتي توجد عادة في المياه العذبة ونادرًا ما توجد في المياه المالحة قليلاً. وتنتشر في  قاع البحر كمستوطنهم الرئيسي. المزارع السمكية ، بأجزاء مختلفة ، فريدة من نوعها في العديد من الأنواع والأشكال والأحجام ، وكلها بأشكال لامعة .وكذلك خصائص تنقية المياه ممتازة لديها. 

يُطلق على الكارب العادي اسم المبروكة الزبدية وله لون فضي مميز يتخلله قشور رفيعة جدًا.

قد تكون الحراشف كبيرة نسبيًا ، ولكن في حالات نادرة ، يحتوي الوعاء على تجويف كبير في المعدة.

تجدر الإشارة إلى أنها كانت في الأصل تنتمي إلى الموطن الرئيسي في جنوب شرق آسيا ، ومن هناك انتقلت إلى مناطق لا حصر لها. وتم استزراعها في مزارع كبيرة ومخصصه لها وتم القائها كزريعة في النيل وغيرها.

اقرأ أيضاً سمك البلطي وانواعه وفوائده. 

شكل سمك الكارب

• غالبًا ما يكون لهذه الأسماك لون أخضر زيتوني رائع ، بالإضافة إلى قشور صفراء في الطيات السفلية للأسماك.
• المبروكة لها رأس مخروطي الشكل مقوى بأربعة أطراف حول الفم ، اثنتان في الأعلى واثنتان في الأسفل ، أهم ميزتين هما الحجم الكبير والضخم ، والرأس العملاقة .
• كما أن سمكة الكارب محاطة بمقاييس مضايقة للأسماك من جميع النواحي ، والتي تتميز بالدوران الاستثنائي والحجم الكبير.
• لها زعانف حمراء على كلا الجانبين وزعانف طويلة شفافة على ظهر السمكة.
• لها فم واسع كسر من خلاله ، بلا أسنان على الإطلاق ، والغريب أن أسنان السمكة لا تستقر. ولكنها قد تحتوي علي بعض الضروس في الحنجرة ما الذي يجعل هذا الجزء مسؤولاً عن طحن الطعام.
• وهي ذات حجم معقول بالرغم من اختلاف أطوالها ويمكن أن تصل بحد أقصى متر واحد وحوالي أربعين كيلو جرام.

فوائد سمكة المبروكة

من الأسماك الشهيرة والمعروفة لدي الكثيرين والتي تتمتع  بالعديد من الفوائد الصحية لجسم الإنسان و في ما يلي أهم فوائد سمك الكارب :

1. تعزيز صحة القلب والأوعية الدموية: بفضل نسبة عالية من أحماض أوميغا 3 الدهنية ، والتي تلعب دورًا رئيسيًا في التقليل من خطر الإصابة بتصلب الشرايين ، وخفض ضغط الدم المرتفع ، وكذلك تنظيم ضربات القلب ودعم الأوعية الدموية
2. أدوية أمراض الدم ممكنة لتقليل السكتات الدماغية والنوبات القلبية.
3. تعزيز نظام المناعة لديك: بفضل محتوى الزنك الذي يفيد الجهاز المناعي بأكمله ، مما يزيد من مقاومة الجسم للأمراض والفيروسات الدورية.
4. تعزيز وظائف الجهاز الهضمي: بفضل مضادات الأكسدة والمحتوى العالي من الأحماض الدهنية ، يساهم بشكل فعال في تنظيم الجهاز الهضمي ، وبالتالي يحد من حدوث العديد من الأمراض التي تهاجمه ، مثل التهاب القولون وانتفاخ البطن والعديد من الأمراض الأخرى.
5. تقليل آلام والتهابات المفاصل: نتيجة لذلك ، يحتوي على أحماض أوميغا 3 الدهنية ، والتي تعتبر فعالة في الحد من أمراض العظام المختلفة.
6. زيادة كفاءة الجهاز التنفسي: غني بالمعادن الأساسية التي تدعم صحة الجهاز التنفسي ، وتخفيف أمراض الجهاز التنفسي والشعب الهوائية.
7. محاربة الأمراض المزمنة: بفضل احتوائه على مضادات الأكسدة وفيتامين أ ، فإنه يحفز خلايا الجسم ، مما يمكنه من محاربة الآفات والأمراض التي تهدد صحته وتعريضه لمخاطر صحية مختلفة.
8. تأخير علامات الشيخوخة: بفضل ثراء مضادات الأكسدة الفعالة ، يتم توزيع مفعولها ومداها إيجابي على خلايا الجلد مما يمنحها حيوية ونضارة غير مسبوقة.
9. تعزيز صحة العظام والأسنان: بفضل احتوائه على نسبة عالية من الفوسفور ، مما يقلل من حدوث هشاشة العظام ، كما يحمي الأسنان من التلف والتسوس.
10. تخلص من الأرق: بفضل محتواه من المغنيسيوم ، فهو يقلل من التعب والإرهاق الشديد ويساعد على استرخاء الأعصاب.
11. تحسين صحة العين:بفضل محتوى فيتامين أ ، فإنه يحسن الكفاءة البصرية ويقلل من حدوث الضمور وقصر النظر. تنظيم المهام الهرمونية:
12. بفضل محتوى اليود وفيتامين ب ، يعمل على تحسين التمثيل الغذائي ، والذي بفضله يحقق توازنًا هرمونيًا أكبر وينظم عمل الغدة الدرقية ، مثل سمك القاروص.

اقرأ أيضاً فوائد سمك الدنيس وطرق صيده.

صيد سمك الكارب 

هنالك العديد من الطرق لصيد سمك المبروكة ، حيث شهد الكارب انتشارًا واسعًا ومتميزًا حول العالم ، ومن أكثر السمات المميزة لهذا النوع من الأسماك أنه يمكن صيده بسهولة باستخدام الأدوات التقليدية مثل الطُعم والعجينة والحبوب و الحشائش التي تعد الغذاء الرئيسي لها . ويفضل  صيد الكارب في الصباح الباكر أو بعد غروب الشمس.

الاعتماد على خيوط أكثر سمكًا ، من 20 إلى 35 ملم.

إنه يحتاج إلى صبر كبير ، لأنه لا ينجذب بسهولة ، ولكن إذا شعر بالأمان والجوع سيدخل علي الطعم بسهولة . 

استخدام كمية كبيرة من الطُعم ، لا يقل عن نصف كيلوغرام ، عبارة عن كرات تجذب المبروكة من مسافات طويلة بسبب حاسة الشم القوية. وخاصة الأحجام الكبيره منها . 

خذ وقتك في سحب أو تحريك الخطاف لأن هذا النوع من الأسماك ذكي للغاية ويضرب الطعم بذيله قبل التهامه لرؤية رد الفعل. وبعض الأحجام الكبيرة عندما تكون جائعة تبتلع الطعم مباشرة ، وقد تسحب القصبه في الماء . 

من الأفضل استخدام الطُعم الحي مع اليرقات والديدان المستديرة ، أو صنع عجينة من الدقيق والخبز  والسكر باليد وتلوينها باللون الأصفر.

أفضل شهور صيد الكارب هي يونيو ويوليو وأغسطس.

مع العلم أن أسماك المبروكة يمكن صيدها من النيل أو حتي الفروع الأصغر حجماً وتعد من أمتع الأسماك في صيدها . 

اقرأ المزيد صيد سمك الكارب والمبروكة من هنا .

اقرأ أيضاً صيد سمك البني النيلي وأبرز المعلومات عنه.

تعرفنا في هذا المقال عن ، صيد سمك الكارب ، صيد سمكة المبروكة ، سمك الكارب ، سمكة المبروكة ، فوائد سمك الكارب ، فوائد سمكة المبروكة .