يبحث الكثير من الناس ، وخاصة ربات البيوت علي وصفات طبخ سهلة ولذيذة . ومن أبرز المأكولات التي يود الكثير أن يتمتع بها ، هي المأكولات البحرية ، مثل الأسماك و الجمبري . وسنتعرف معاً اليوم علي طريقة عمل السمك الماكريل ، وكيفية إعداد صينية السمك الماكريل المميزة. اقرأ أيضاً فوائد سمك الماكريل.
مقادير عمل صينية الماكريل ( صينية سمك الماكريل بالصلصة والطماطم )
- الوصفة تكفي ٦ أشخاص .
- كيلو من سمك الماكريل ، أو علي حسب الرغبة.
- حبة طماطم ، تقطع إلي حلقات.
- حبة بصل ، تقطع إلي حلقات ( طرنشات ) .
- 2 فلفل أخضر ، تقطع حلقات ( مكون أساسي لعمل صينية سمك الماكريل ).
- حزمة بقدونس طازجة .
- معلقة كبيره من الثوم المفروم.
- عصير 2 ليمونة.
- ربع كوب من الخل.
- ربع كوب من الزيت ( ويفضل زيت الزيتون ).
- 1 معلقة كبيرة من الملح.
- معلقة صغيرة بهارات ، وتوابل حسب الرغبة.
- معلقة صغيرة من الكمون.
- معلقة صغيرة من الفلفل الأسود.
- معلقة صغيرة كزبره ناشفة ( جافة ).
- شرائح صغيرة من الليمون.
- حلقات من الجزر .
يمكن إضافة البطاطس إلي صينية السمك الماكريل ، وذلك لعمل صينية سمك الماكريل في الفرن بالبطاطس.
خطوات تحضير صينية سمك الماكريل
- يتم غسل فيلية سمك الماكريل جيداً ، وينقع في ماء نظيف وخل .
- يتم عمل التتبيله عن طريق وضع التوابل المرغوبة في إناء مع الخل والليمون و يتم خلطها جيداً .
- نتبل سمك الماكريل جيداً ، ونتأكد من إضافة التوابل إلي بطن السمك وعلي الجلد . ويترك السمك في التتبيلة لمدة ساعتين في الثلاجة .
- نقوم بتتبيل حلقات ، وشرائح البصل ، الطماطم والفلفل الأخضر ، وكذلك شرائح الليمون والجزر .
- وضع كمية مناسبة من الزيت في صينية وتدهن جيداً ، ويفضل زيت الزيتون.
- يتم اضافه حلقات وشرائح الخضار المتبلة إلي الصينية.
- نقوم بوضع سمك الماكريل المتبل فوق الخضار .
- يوضع باقي كمية الخضار على فوق السمك ونقوم برش البقدونس ثم نضع كمية من الزيت مرة أخرى.
- يوضع السمك في فرن متوسط الحرارة لمدة ٤٠ دقيقة لحين تمام النضج.
- يتم تقديم صينية السمك ساخنة مع أرز الصيادية ، والسلطة.
في هذا المقال تعرفنا على طريقة طبخ سمك الماكريل ، ومعرفة أسهل طريقة لعمل صينية سمك الماكريل في الفرن ، شكراً جزيلاً لزيارتكم الجميلة.
برجاء الضغط على أحد المواضيع في الأسفل دعماً لنا لنستمر في نشر المزيد ، شكراً لكم 👇👇👇
تعليقات
إرسال تعليق