تعرف على سمك الميرا وطرق الصيد والطهي | سمك ميرا

يعتبر السمك غذاء رائع للحفاظ على صحة جيدة وجسم رياضي رشيق. إنها أيضًا وجبة خفيفة، ومثالية خاصة في الأيام الحارة في الصيف. إن الشعور بالتخمة ، والامتلاء في يوم صيفي حار ليس أفضل شعور، ولهذا لن تجعلك الأسماك تشعر بذلك. سبب آخر يجعل الأسماك طبق مثالي في أي وقت ، وخاصة الطقس الحار، هو أنها سهلة وسريعة الطهي. حيث أنه من الصعب أن لا يستطيع احد طهي السمك، لذا حتى الطاهي المبتدئ يمكنه تحضير عشاء سمك رائع في أي وقت من الأوقات.

 وفي هذا المقال نقدم طريقة طهي وعمل سمك قشر بياض فيليه ، وهي واحدة من الوجبات النظيفة ، اللذيذة ، والخالية من المتاعب. والتي يمكن لأي شخص طاهيها.

طريقة عمل سمك قشر البياض فيليه 

يمكن تحضير سمك قشر البياض بطرق مختلفة، مثل الشوي، والطاجن ، وكذلك الفيليه المقلي ، وتعد وجبة فيليه سمك قشر بياض وجبة رائعة وسهلة التحضير ، وتحظي بشهرة واسعة سواء في مصر أو الوطن العربي ، وكذلك أيضا أمريكا وأوروبا.

مقادير تحضير سمك قشر بياض فيليه

1. وجبة مقدمة لفردين
2. قطعتين فيليه من سمك قشر بياض ، طازجة ونظيفة.
3. 1.5 ملعقة كبيرة من زيت الزيتون
4. 5 فصوص من الثوم
5. ملح ، وتكون الكمية علي حسب الرغبة.
6. الفلفل الأسود المطحون.
7. ، حسب الرغبة 1 ليمونة.
8. مقلاة عادية أو مقلاة شواء .

خطوات تحضير سمك قشر بياض فيليه

1.  سخني المقلاة على نار متوسطة لعالية. 
2. أضف ما يكفي من زيت الزيتون لتغطية المقلاة.
3.  جفف شرائح فيليه سمك البياض بمنشفة ورقية. 
4. أضفي الملح والفلفل على الجهتين واتركيه جانباً.
5.  اقلي شرائح الثوم حتى تصبح ذهبية اللون ومقرمشة ، احرصي على عدم حرقها لأنها ستؤدي لمذاق مر . 
6. يُسكب الثوم ويُترك جانباً ، مع ترك الزيت. 
7. اعصري نصف ليمونة في المقلاة  واخلطيها بالزيت. 
8. ثم توضع شرائح الفيلية في المقلاة وتُشوى على جانب واحد لمدة 8 دقائق. 
9. اقلبه واطهيه لمدة 6 دقائق أخرى أو حتى يصبح السمك متماسكًا وينضج تمامًا.
10.  اعصري ما تبقى من عصير الليمون في مقلاة الشواء وفوق الفيلية.

يتم تزين الطبق بشرائح الثوم المقلية وشريحة من الليمون وبقايا زيت الزيتون من المقلاة إذا رغبت في ذلك. يقدم مع سلطة خفيفة وخضروات موسمية مشوية أو أرز مطهو على البخار.

سعر سمك قشر البياض فيليه

يعتبر سمك قشر البياض من اجمل أسماك النيل، وأفضلها، من حيث الجودة والفوائد، ولذلك يعتبر من اغلي أسماك النيل، حيث يتراوح كيلو سمك قشر بياض فيليه ، أو عادي من 70 إلي 110 جنيهاً مصرياً . وذلك علي حسب الحجم ومكان الصيد ، وأيضا أماكن البيع.

فوائد سمك قشر بياض فيليه 

سمك قشر البياض له فوائد عديدة علي الصحة ، و ترجع هذه الفوائد ، إلي احتواء سمك قشر البياض علي كمية كبيرة من أحماض أوميجا 3 الدهنية ، الهامة لصحة القلب والدماغ ، والحفاظ على ضغط الدم ثابت ، والتمتع بصحة جسدية ونفسية جيدة، بالإضافة إلى زيادة القدرة الجنسية للرجال. للمزيد عن فوائد أوميجا 3 للرجال والصحة الجنسية من هنا .

في هذا المقال تم شرح طريقة عمل سمك قشر بياض فيليه ، بطريقة سهلة يتم إعدادها في المنزل ، وأيضا سعر سمك قشر البياض و كذلك فوائد سمك قشر البياض فيليه .

 برجاء الضغط على أحد المواضيع في الأسفل دعماً لنا لنستمر في نشر المزيد ، شكراً لكم 👇👇👇