تعرف على سمك الميرا وطرق الصيد والطهي | سمك ميرا

سنتناول معكم في مدونتكم معلومة تهمك سمك الأنوم وطرق صيده ، العدة المستخدمة لصيد سمك الأنوم، أوقات ومواسم الصيد لسمك الأنوم ، و طريقة طهي سمك الأنوم .

النيل هو شريان الحياة ومصدر التقدم والرخاء للشعوب لما يحتويه من ماء وثروات أخري كالأحياء البحرية مثل الأسماك و من أشهر تلك الأسماك سمكة الأنوم وتعد سمكة الأنوم من أقدم وأشهر أنواع الأسماك حيث رسمها المصريون القدماء علي معابدهم منذ آلاف السنين وقد لا يعلم البعض أنها من فصيلة الأسماك القشرية وليس الجلدية حيث يغطيها قشور صغيرة جدا وتمتاز بفمها الطويل الذي يشبه الخرطوم ويمكنها من التقاط الطعم بسهوله و وضع فمها في الطين لأستخراجه وهي غالبا سمكة تنشط ليلا وتمتاز بأعدادها الوفيرة وأحجامها الكبيرة نسبيا وتعد الأحجام الصغير أفضل طعم حي لأسماك الدقماق و قشر البياض.

أفضل الطعوم لصيد سمكة الأنوم 

يقتصر صيد الأنوم علي مجموعة محددة من الطعوم تتمثل في الديدان بأنواعها ومنها :

دود الأرض

يعتبر دود الأرض بأنواعه هو أشهر وأفضل الطعوم للصيد في المياه العذبة حيث تعشقه جميع الأسماك و تدخل عليه سمكة الأنوم بشراهة كبيرة حيث يوضع من ٢ إلي ٣ ديدان في السنار و يجب أن تكون الديدان حية حتي تنجذب لها سمكة الأنوم.

الدود البحاري (الزفر)

نوع من الديدان التي تنمو في الأنهار ويتم استخراجها من علي جوانب الترع والمصارف والفروع والأنهار عند نزول منسوب 
الماء وتمتاز تلك الديدان برائحتها النفاذة وحجمها الكبير الذي قد يتعد طولها ٣٠ سم ولكن يعيبها موتها بسرعة وضعف جسدها حيث تتقطع بسهولة و لكن الأسماك تعشقها وتفضلها عن دود الأرض لأنها توجد في بيئتها الطبيعية ويتم وضع من ١الي ٣ ديدان في السنار وهي طعم مفضل للأحجام الكبيرة من الأنوم .

نادرا ما يتم صيد سمكة الأنوم بنوع آخر من الطعوم ولكن من الممكن أن تدخل علي دود السبلة أو في حالة الصيد بالحشرات الصغيرة.

طرق الصيد و العدة المستخدمة لصيد سمكة الأنوم

غالباً ما يتم صيد سمكة الأنوم بطريقة الحداف ولكن في المناطق الريفية قد تدخل الأحجام الكبيرة علي الغماز حيث تقترب السمكة من البر لألتقاط الحشرات والديدان التي تتواجد علي الشاطئ ، أما عن العدة المستخدمة فقصبة الصيد تكون متوسطة القوة والمرونة ومكينه صغيرة أو متوسطة الحجم وخيط أساسي من ٣٥ إلي ٤٥ ورمال من ٢٥ إلي ٣٥ أما عن السنار فيفضل أن يكون مقاس صغير من ٧ الي ١٢ حتي يتناسب مع فم السمكة الصغير والسنار المفضل مقاس ٨ أو ٩ .

أفضل الأماكن لصيد سمكة الأنوم

تنتشر سمكة الأنوم في مناطق الكباري والجسور المائية بكثرة حيث يتم التسقيط عليها من فوق الكباري و أشهر تلك الأماكن القناطر الخيرية وخاصة كوبري محمد علي باشا .

أوقات ومواسم صيد سمك الأنوم

يبدأ موسم صيد سمكة الأنوم من شهر ٤ وحتي شهر ١٢ وتعد أفضل الشهور هما ١١،١٠،٩ أما عن أوقات الصيد فتبدأ من الساعات الأخيرة في النهار وحتي شروق الشمس حيث أفضل الأوقات هي وقت الفجر حيث تنشط الأحجام الكبيرة وهي سمكة ليلية أغلب صيدها ليلا .

طرق طهي سمك الأنوم

يتم طهي سمكة الأنوم في الغالب شوي أو قلي أو سنجاري وبعض الصيادين ينصح بقطع زيلها بعد صيدها مباشرة لتصفي دمائها وتتخلص من زفارتها والبعض الأخر لا يأكلها ابدا بحجة طعمها السئ ولكن البعض لايعرف أن السبب في طعمها الغريب هو جلدها فيجب أن يتم التخلص منه قبل الطهي وستصبح سمكة الأنوم سمكتك المفضلة حيث تقوم بوضعها في ماء مغلي لمدة دقيقتين وتجد جلدها ينزع بسهوله ثم تقوم بتتبيلها بالليمون والتوابل و وضعها في الثلاجة لمدة ساعتين ثم تقلي في زيت غزير وحينها لن ترمي سمكة الأنوم مره أخري ستكون سمكتك المفضلة.

للمزيد من المقالات حول صيد السمك أضغط هنا 

برجاء الضغط على أحد المواضيع في الأسفل دعماً لنا لنستمر في نشر المزيد ، شكراً لكم 👇👇👇